新潟・南魚沼郡へ。
近年の恒例行事。
そして、山菜も詳しくなってまいりました。
薮をかき分け、
虫にまとわりつかれつつの
山菜採り。
私に発見された山菜たちを
ご紹介。
「あけびの蔓」茹でておひたしに。
「みず」茹ででたたけば、
赤身がかった根っこ部分から
とろみがでます。
こちらは、デイキャンプで、酢醤油でいただきました。
「根曲がり竹」皮付きのまま炭火で焼けば、
ほくほく。
むいて茹でて、一本食い。
食べやすい大きさに切って炒めてよし。
どれも、オリーブオイルと岩塩とこしょうが合いますね。
マヨみそもあり!
お世話になってる宿のお食事は、
酒飲みにぴったりな
こんな具合な山菜田舎料理に
どぶろくで。
お宿のご主人のとった天然イワナ。
コワガオ!
翌日のデイキャンプは、収穫物をひたすら食べ続けます。
ってなぜか、収穫物ののってない炭火台。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
いえ、例年どおりの大収穫。
ワラビや、たらの芽、ウドなどなど。
山菜に飽きたらお肉もねって。
2009-05-22
2009-05-20
チャイナタウン。
横浜ナイト。
といっても日曜日の夕方5時半に集合したのは、
チャイナタウンの知る人ぞ知る「天龍菜館」
84歳の店主が作ってくれる中国家庭料理。
ガレージのようなシャッターのある空間の
斜めに傾いたテーブルに総勢13人での宴。
もちろん貸し切りね。
前半に出た「鶏の煮込み」は、おかあさんの味ね。
チュウゴクのイナカのアジよ。
香辛料もきいて、キクラゲも大きくて、
だんだんチュウゴクのヤタイでタベテル気分なってきたヨ。
野菜がほしいタイミングで出てきた
「シイタケの肉詰め」
ミンチ肉の加減もよろしいヨ。オイシイよ。
紹興酒もホカのミセよりヤッスイヨ。
3階の厨房から料理を運ばれてくるのを待つのも
楽しい時間。
お腹パンパンになったのデありました。
といっても日曜日の夕方5時半に集合したのは、
チャイナタウンの知る人ぞ知る「天龍菜館」
84歳の店主が作ってくれる中国家庭料理。
ガレージのようなシャッターのある空間の
斜めに傾いたテーブルに総勢13人での宴。
もちろん貸し切りね。
前半に出た「鶏の煮込み」は、おかあさんの味ね。
チュウゴクのイナカのアジよ。
香辛料もきいて、キクラゲも大きくて、
だんだんチュウゴクのヤタイでタベテル気分なってきたヨ。
野菜がほしいタイミングで出てきた
「シイタケの肉詰め」
ミンチ肉の加減もよろしいヨ。オイシイよ。
紹興酒もホカのミセよりヤッスイヨ。
3階の厨房から料理を運ばれてくるのを待つのも
楽しい時間。
お腹パンパンになったのデありました。
2009-05-17
ホノカアボーイなロールキャベツ。
もう公開が終わっちゃうと、
先日のレディースデーで観たのは、「ホノカアボーイ」。
主演の岡田将生くんの映画は、なぜか、劇場で観ている。
なぜか!?・・・・ファンだから。
可愛い彼女候補として長谷川潤ちゃんが登場するけど、まったくそちらには、感情移入できず、倍賞美津子さん演じるビーさんがうらやましくなる私。
ゆるーいほんわか映画の中で、ビーさんが岡田将生くんのためにつくるロールキャベツの、
映像がとても美しい。
料理のレシピって、こんなふうな
美しい映像で、音楽がついてたりするものっていいなぁ。
とにかく、ロールキャベツを作りたくなったので、作りました。
キャベツを丸まま茹でて、
種に、ビーさんは、ごはんを入れてましたが、
余ったご飯がなかったので、おからを入れて、
チェダーチーズと赤身のベーコンを
ビーさんを真似て投入。
しっかりロールしたものを
フライパンで焼き色付ければ、
コンソメ入れたキャベツのゆで汁で
煮込んで、塩コショウで味付け
生クリームとサワークリームで
仕上げれば、出来上がり。
イタリアンパセリで飾ってみました。
映像どうり美味しい!
先日のレディースデーで観たのは、「ホノカアボーイ」。
主演の岡田将生くんの映画は、なぜか、劇場で観ている。
なぜか!?・・・・ファンだから。
可愛い彼女候補として長谷川潤ちゃんが登場するけど、まったくそちらには、感情移入できず、倍賞美津子さん演じるビーさんがうらやましくなる私。
ゆるーいほんわか映画の中で、ビーさんが岡田将生くんのためにつくるロールキャベツの、
映像がとても美しい。
料理のレシピって、こんなふうな
美しい映像で、音楽がついてたりするものっていいなぁ。
とにかく、ロールキャベツを作りたくなったので、作りました。
キャベツを丸まま茹でて、
種に、ビーさんは、ごはんを入れてましたが、
余ったご飯がなかったので、おからを入れて、
チェダーチーズと赤身のベーコンを
ビーさんを真似て投入。
しっかりロールしたものを
フライパンで焼き色付ければ、
コンソメ入れたキャベツのゆで汁で
煮込んで、塩コショウで味付け
生クリームとサワークリームで
仕上げれば、出来上がり。
イタリアンパセリで飾ってみました。
映像どうり美味しい!
2009-05-15
ビューティーデ−2。
ヘアーカットへ。
七里ケ浜のビュートリアムで
お世話になって約1年。
こんな素敵な海を見渡せるサロンのお客は、東京からやってくる人から地元のサーファーまで。
波を見ながらのカットでも、
さすがのカリスマ!タケルさんです。
この笑顔。
近くに住んでても、やっぱり
この時間の海景色は、最高。
この日は、夕方、
どんどんすばらしい波に。
おかっぱ→マッシュルーム→キノコ→パーティーショート
私の髪は、どんどん短くなって、ついにここまできました。
友人と待ち合わせて、
七里ケ浜駅横の「ハイブリット」のしらすギョーザとビール。
おしゃれギャルからオヤジまで集う地元の中華屋さん?!
前回は、酔っぱらってて、何飲んだか食べたかだったので、
リベンジ。おいしー!いい店です。
七里ケ浜のビュートリアムで
お世話になって約1年。
こんな素敵な海を見渡せるサロンのお客は、東京からやってくる人から地元のサーファーまで。
波を見ながらのカットでも、
さすがのカリスマ!タケルさんです。
この笑顔。
近くに住んでても、やっぱり
この時間の海景色は、最高。
この日は、夕方、
どんどんすばらしい波に。
おかっぱ→マッシュルーム→キノコ→パーティーショート
私の髪は、どんどん短くなって、ついにここまできました。
友人と待ち合わせて、
七里ケ浜駅横の「ハイブリット」のしらすギョーザとビール。
おしゃれギャルからオヤジまで集う地元の中華屋さん?!
前回は、酔っぱらってて、何飲んだか食べたかだったので、
リベンジ。おいしー!いい店です。
2009-05-14
ビューティーデー。
エステを受けに。
ドキドキです。
だって、めったにない機会なもので・・・。
こんな綺麗なお花の飾られたお部屋での
高級コスメシスレー
のフェイシャルトリートメント。
シスレーのコスメは、アロマの香がとっても
気持ちよいのです。それも、一辺倒でなく、
甘いフラワー系の後にミントのスッキリ系から
柑橘系と、とってもリラックス。
魔法のような手つきでお顔を
マッサージしてくださった井出さんと使用後の私(すっぴん)。
シスレーのトリートメントは、箱根のお宿で受けれるのも、なんともリッチ。
海そばの逗子暮らしの割には、日焼けしてない私。なんたって、外出は、日焼け止めクリームに日々つばの広い帽子に長袖を心がけてますから・・・。
でもでも、潮風は、皮膚に負担をかけてるらしいです。そこで、お薦めされたのが、この「オールディオールイヤー」人気の商品だとか。なんたって、8時間紫外線やストレスから肌を守ってくれるって!
なんて、やさしいんでしょ。
ドキドキです。
だって、めったにない機会なもので・・・。
こんな綺麗なお花の飾られたお部屋での
高級コスメシスレー
のフェイシャルトリートメント。
シスレーのコスメは、アロマの香がとっても
気持ちよいのです。それも、一辺倒でなく、
甘いフラワー系の後にミントのスッキリ系から
柑橘系と、とってもリラックス。
魔法のような手つきでお顔を
マッサージしてくださった井出さんと使用後の私(すっぴん)。
シスレーのトリートメントは、箱根のお宿で受けれるのも、なんともリッチ。
海そばの逗子暮らしの割には、日焼けしてない私。なんたって、外出は、日焼け止めクリームに日々つばの広い帽子に長袖を心がけてますから・・・。
でもでも、潮風は、皮膚に負担をかけてるらしいです。そこで、お薦めされたのが、この「オールディオールイヤー」人気の商品だとか。なんたって、8時間紫外線やストレスから肌を守ってくれるって!
なんて、やさしいんでしょ。
2009-05-12
2009-05-10
ゴールデンバーベキュー。
2009-05-03
Beach Girls Collection Vol.2の様子。
Beach Girls Collection Vol.2。
渋谷で海を感じるイベントが行われました。
SEENAとKao.のユニットPiperitaのブースもにぎやか。
ポストカード、スマイルストラップ、シャンブルのヘンプオイルコスメ、美シャンプー、
ガラスのしずく玉チョーカー、パラパラマンガ、DVDなどなど。
お買い上げありがとうございました!
ライブペインティングは、書道家凌舟さんとの
コラボでのライブペインティング。
突然始まって、気がついたら終わってた!
って感じでしたが、
2枚のボードに貼った和紙に
それぞれが書いて、描いて
交換して再び、書いて、描いてで、
2枚の作品ができあがり。
墨の文字が引き締まっていい作品ができました。ライブのトリは、今回のイベントをがんばって盛り上げてくれた。
ニュージーランド出身のKATちゃん。
これからの海の季節が楽しくなる予感のするイベントでした。
渋谷で海を感じるイベントが行われました。
SEENAとKao.のユニットPiperitaのブースもにぎやか。
ポストカード、スマイルストラップ、シャンブルのヘンプオイルコスメ、美シャンプー、
ガラスのしずく玉チョーカー、パラパラマンガ、DVDなどなど。
お買い上げありがとうございました!
ライブペインティングは、書道家凌舟さんとの
コラボでのライブペインティング。
突然始まって、気がついたら終わってた!
って感じでしたが、
2枚のボードに貼った和紙に
それぞれが書いて、描いて
交換して再び、書いて、描いてで、
2枚の作品ができあがり。
墨の文字が引き締まっていい作品ができました。ライブのトリは、今回のイベントをがんばって盛り上げてくれた。
ニュージーランド出身のKATちゃん。
これからの海の季節が楽しくなる予感のするイベントでした。
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