友人のお祝いと
サプライズな会。
20年来のお友達の
お祝いは、
唐津から
お寿司屋さんが
やってくるという会。
恵比寿の
キッチンスタジオにて
開かれた
なんとも贅沢な会は、
美味しいものを食べて
笑顔があふれます。。。
寿司前という言葉はないけれど、
お酒のすすむメニューがずらり。
いかには、アスパラとたけのこのディップ。
アジ、サザエときゅうり、白子の煮付け
くじらの漬けに
うに、あなごの薫製‥…
お寿司は、さよりにウニに、アジ、いか‥…
どれも仕事がきっちりされた江戸前すし。
美味し過ぎて、
思い出しただけで、うっとりしちゃう。。。
最後には、
お寿司の握り方講習会も
みなさんなかなか
お上手です
と
つく田の松尾さんも
誉め上手!
あ〜、なんとも贅沢な大人の会でした。
2012-03-29
蕎麦サミット。
3月15日
日本蕎麦教会主催の
蕎麦サミットの
トーキングに参加いたしました。
マイクを持つのは苦手ですが、
「そばもん」の山本おさむ先生、
「そば食いねぇ!」のふっくん布川さんと
お蕎麦のお話。
たくさんの方にもお会いできて、
楽しい会でした。
そして、ますます
おソバが好きになりましたよ。
http://www.youtube.com/watch?v=OoL0tyEe6XQ&feature=youtu.be
2012-03-03
帰省旅その2(懐かしい味)。
駅そば
ソバのみ散歩のエッセイでも
登場する姫路駅の駅そばは、
中華麺に和風のお出汁の
おソバです。
その昔、ペコペコの黄色い
プラッチックの器で
灰皿のあるボックス席の電車で
食べた懐かしい味
神戸でも西の
明石焼文化圏内に
生まれ育ったので、
たこ焼きといえば
玉子焼き。
お出汁につけて。
大人になっってるから
ビールもそえて、
おとなのひるのみ。
関西の家庭には、必ず
あるとされる
モロゾフのガラスコップ。
家族仲良くプリンを食べた
証し。。。
いろいろケーキ屋悩んで
結局、大丸のモロゾフカフェで。
今川焼きという
食べ物を知らなかった。
だって、この形のあんこが
入ったもんは、
御座候とよんでました。
白あんが好き。
ちなみにメロンパンのこと
サンライズと言ったりしてたかも。
新幹線の終電前に
鴻華園。
友人のFacebookの写真を
見た後、夢にまで
出てきそうだった
蒸し春巻き。
あ〜〜〜〜
大好きな街のおいしいもんは健在!
感謝です!
帰省旅その1(カニ、かに、カキ、かき)。
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