白いお皿。

白いお皿にのったものを食して
記録に残していました。
ここ最近。

食べ終わった後にも
おいしさを感じる白いお皿。

スモークサーモン食べたんだね。
ズブロッカで酔っぱらったなりに
美しいと思って撮ったのね。
ロシア料理サモアールにて。


久しぶりに母と従姉が湘南へ。
七里ケ浜のファッションビルで
お買い物とカフェタイム。
青い海を眺めながら
久しぶりに食べたパンケーキ。
なぜだろ大きくなったように思えたのは？
パンケーキ好きの従姉も大喜び。

この人たちと一緒だと関西のおばちゃんと呼ばれてもええわ。と思ってしまう。

食いしん坊で値切り上手の３人組は、東の土地でも最強でありました。

我が家への客人が

材料持参でレンジをちょちょっと

使って作ってくれたイチゴ大福。

デイナーの片付けしている間に・・・。

できたては、イチゴのジューシーさが
際立って

オイスィー！

フランス帰りの友人宅で
チーズの会。
チーズまでの前菜もゴージャスでしたが、
メインがこのケーキのようなチーズ！
ホールをカットして私だけの一皿。
ショートケーキのイチゴ部分には
トリュフ。三層になった中央部分にも
練り込まれています。
ファンタジーなお味に感動。

冬の鎌倉（アート編）。

東京からの客人と

待ち合わせるのは、人気ランチの行列で。

小町のなると屋＋典座は、
ほっこりやさいごはん。

朝食が遅かった私は、おうどん。

台所でのヒントになりそうなお膳は、

平日もマダムに人気。野菜ブームだし。


客人たちの目的は、

鎌倉近代美術館。

内藤礼の展覧会。

展示用のガラスケースの中を歩いてみる。

友にやさしく解説してもらう。

「ちまちま感」らしい。

美しい水面の切り取り冬景色。

なにせ、１月の鎌倉は、大変な賑わい。

正月気分がぬけないのは、
鶴岡八幡宮へ初詣がてらに
やってくる人たちのせいかしら？

いえ、きっと怠慢な性質のせい。

帰り道「内藤礼ごっこ」をして若宮大路を歩いた私たち。
内藤礼的な鎌倉の風景を発見しては、「内藤礼」と言って指差すあそび。

お正月。

あけまして、おめでとうございます。

今年もよい年になりますように。

新年の朝焼けは、自宅の２階の小さな窓から。


満月のきれいな年越し。


みなさんは、
どんなお正月を過ごされましたか？


今年は、お重のおせちを
買わなかったので、

それなりに、仕上げてみました。

お煮染め、黒豆、田つくり
数の子、ぶりの照り焼き、松前漬け
焼豚、かまぼこ、千枚漬け、なます・・・

酒のみにはたまりません。
ひたすらつまんで呑めます。
で、おせち大好き

朝のお雑煮は、３日それぞれ

写真は、１日の東のお雑煮
（焼いた切り餅にとり出汁に刻んだせり、のり、かつおぶし）

２日は、西のお雑煮
（焚いた丸もちに鶏肉、京にんじん、だいこん、水菜のおすまし）

３日は、京都風
（焼いた丸もちに鶏と里芋で白みそにかつおぶしかけ）

冬の地元な休日。

地元で過ごす冬の休日。


鎌倉市農協連即売所の
お野菜たっぷり
けんちん汁のふるまい汁。
手渡すお手伝い。

天気もよくて大盛況。
３０分で大きな３つのお鍋はからっぽ。







冬の鎌倉野菜は豊富です。
葉物に根菜
色どりも鮮やか。



ここからゲストの
ビューティーさおりちゃん参加。



市場の一角が小さなライブ会場。

鎌倉在住ともちゃんのハープの弾き語り。
市場の歌がとってもよかったよぉ。

♪〜お野菜いっぱいのスープ
あなたのために〜
コトコト〜つくります〜

こんな感じだったかな。

冬の地元な休日２。

遅めのランチは、
葉山のマニマニへ。
今日はsoul vacanceの展示会。
葉山在住のトモちゃんの作る
アクセサリー。

湘南すぎず、都会すぎず、
大人すぎず、子供すぎず。
彼女と同じ地域に住んで
同世代の私はお気に入り。
http://www.sideriver.com/surfin/bg/push/surfbg_push024.html







いつもの披露山の夕焼け。

客人に必ず見せたい風景です。




そしてディナーは鎌倉の友人宅へお呼ばれ。

ゆうこちゃんのお料理は
いつもおいしい。

この日のメインはタジン鍋。

市場で仕入れた鎌倉野菜
のちりめんキャベツの
下には、焼き付けたチキン
がふっくらジューシーに
隠れています。

子安窯。

子安の里にあるのぼり窯。
陶芸家の木村芳之助先生に
弟子入りしたパートナー。
窯炊きなるものみたことないので、
送り迎えかねて友達親子とおじゃま。
前日の夕方、火入れをして
この日１０００℃まであがった午後。
気楽な訪問者は、窯の上にピザをのせて焼いたり
ボジョレーヌーボー呑んだり。
晩秋の山里を楽しみました。
子安は近いのに深い山里を感じられる湘南の好きな場所。今頃、水仙の花盛り。

チェコの思い出４。

チェコならではの

お食事を

ローストポークの煮込みに

クネドリーキというパン

ゆでたパンは、蒸しパンみたいな食感。

ソースをたっぷりつけてパクリ。


マスのフライ

はカリカリした皮の下の身がほくほく

さっぱりした野菜の付け合わせと

いっしょに

チェコのお話はアサヒショッピングのコラムでも
http://www.asahi.com/shopping/column/tatsujin/TKY200911300256.html