贅沢なお寿司。

友人のお祝いと

サプライズな会。

２０年来のお友達の

お祝いは、

唐津から

お寿司屋さんが

やってくるという会。



恵比寿の

キッチンスタジオにて

開かれた

なんとも贅沢な会は、

美味しいものを食べて

笑顔があふれます。。。






寿司前という言葉はないけれど、

お酒のすすむメニューがずらり。

いかには、アスパラとたけのこのディップ。
アジ、サザエときゅうり、白子の煮付け
くじらの漬けに
うに、あなごの薫製‥…

お寿司は、さよりにウニに、アジ、いか‥…

どれも仕事がきっちりされた江戸前すし。

美味し過ぎて、

思い出しただけで、うっとりしちゃう。。。





最後には、

お寿司の握り方講習会も

みなさんなかなか

お上手です

と

つく田の松尾さんも

誉め上手！








あ〜、なんとも贅沢な大人の会でした。

蕎麦サミット。

３月１５日

日本蕎麦教会主催の

蕎麦サミットの

トーキングに参加いたしました。

マイクを持つのは苦手ですが、

「そばもん」の山本おさむ先生、

「そば食いねぇ！」のふっくん布川さんと

お蕎麦のお話。

とても緊張いたしましたが、

たくさんの方にもお会いできて、

楽しい会でした。

そして、ますます

おソバが好きになりましたよ。

http://www.youtube.com/watch?v=OoL0tyEe6XQ&feature=youtu.be

そこで、最近お気に入りの

おソバ屋紹介。

あ、すべて山形の蕎麦！

渋谷でサクッとたべたくなったら、

ドンキホーテの隣、「嵯峨谷」

に駆け込みます。

BGMの落語ききながら、ビールが150円も

うれしいのです。

鎌倉の小さなカウンターは、

「ふくや」

山形の肉蕎麦が味わえます。

江戸のおつゆより

しっかり出汁のきいたおつゆは

関西人の常連さんが多いとう

ふくちゃんのお話も納得。

塩チーズケーキでお酒も進みます。

大船の立ち喰いそば屋

「そば八」

お酒のもちこみができるといういうナイスなお店。

おつまみもほぼ１００円という、うれしさ。

私の著書「たちのみ散歩」と

「ソバのみ散歩」を

ばっちり兼ね備えたお店なのです。。。

帰省旅その２（懐かしい味）。

駅そば

ソバのみ散歩のエッセイでも

登場する姫路駅の駅そばは、

中華麺に和風のお出汁の

おソバです。

その昔、ペコペコの黄色い

プラッチックの器で

灰皿のあるボックス席の電車で

食べた懐かしい味

神戸でも西の

明石焼文化圏内に

生まれ育ったので、

たこ焼きといえば

玉子焼き。

お出汁につけて。

大人になっってるから

ビールもそえて、

おとなのひるのみ。

関西の家庭には、必ず

あるとされる

モロゾフのガラスコップ。

家族仲良くプリンを食べた

証し。。。

いろいろケーキ屋悩んで

結局、大丸のモロゾフカフェで。

今川焼きという

食べ物を知らなかった。

だって、この形のあんこが

入ったもんは、

御座候とよんでました。

白あんが好き。

ちなみにメロンパンのこと

サンライズと言ったりしてたかも。

新幹線の終電前に

鴻華園。

友人のFacebookの写真を

見た後、夢にまで

出てきそうだった

蒸し春巻き。

あ〜〜〜〜

大好きな街のおいしいもんは健在！

感謝です！

帰省旅その１（カニ、かに、カキ、かき）。

関西人の冬のお楽しみは、

かにカニ電車にのって、

日本海に向って列車は進みます。

城崎駅につけば、


それぞれのホテルの送迎バスがお待ちかね。


いざ、カニへ。








じゃ〜んと。
カニづくし。



温泉つかって、日帰り旅。






カニの次はカキ。


日生漁港へ。


養殖用のホタテの貝殻が

積み上げられて

海は瀬戸内。

穏やかです。





市場には、ざるに山積み


かき、牡蠣、カキ！

２０００円買い求めると

１０００円のかご入れてくれて

さらに何個かおまけしてくれます。






ランチに

「かきおこ」
牡蠣のお好み焼き


B級グルメ流行で
大人気！

並んでたべたかきおこ
おいしかったぁ〜。