ジビエの試食会にお誘していただく。
テーブルの向かいの席には、
ハンターさん。
テーブルには、その彼が
先週仕留めた鹿のお料理が。
コース仕立てにメニュー。
オードブルにパテ、小さなハンバーガー、キッシュ。
赤ワインがよく合う。
トマト煮、ソテーのマッシュポテト添え、そして、角煮のパニーニ。
臭みが和らげられたおいしい料理。
そして、そのハンターさんのお話が興味深い。
残酷とか、目をそらすとか
全く感じなかった。
命をいただくということ。
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